CuRRy = DIVeRSITy カレーは多様性

訪日外国人客がカツカレーやスープカレーを求めてくるように、
JAPANESE CURRYの世界的認知は
確実に高まってきています。

しかし、日本カレーの最大の魅力が、
様々な文化を自在に取り入れ、進化するその多様性にあることは、
まだあまり知られていません。

おうちカレー、欧風カレー、カツカレー、
スパイスカレー、スープカレー、
カレーパン、カレーうどん、
そしてさらなる異文化ハイブリッドカレー・・・

第5回となる2025年は、
日本カレーの多様性をジャンルごとに整理し、
フェスを楽しむごとにその多様性を実感していただくことを心がけます。