Tipsy Tiger 香辛飯店

Tipsy Tiger

これは、ただのカレーじゃない。香りと記憶に火をつける、異国の衝動。

多国籍の調理技法を自在に操る「スパイスアーキテクト」が生み出す、旅するようなスパイス料理と自然なワインの香辛飯店。

会期中提供メニュー: 「ネパールの母のフィッシュカレー」　〜タマリンドとカジキのやさしい記憶〜

誰のレシピにも載っていない、“ネパールの母の味”。
ネパールにも、インドにも、東京にも存在しない。
それでも、確かに誰かの台所で、何度も繰り返し作られてきた味。
このカレーは、ネパール生まれの料理人ケサブさんが育った
“家庭の記憶”から生まれた一皿です。
住所: 東京都渋谷区桜丘町１−４渋谷サクラステージ SHIBUYAサイド 4F
電話番号: 03-6433-7961
営業時間: 11:00～23:00 (Food L.O.22:00 / Drink L.O.22:30)
休業日: 年末年始／館に準ずる
URL①: https://www.instagram.com/tipsytiger_spice/

渋谷