もともと南米、中東、南アジア、東南アジアなどの香辛料や食材を元に作られる「カレー」は、その存在自体が「クロスカルチャー」であると言って良いでしょう。それゆえ、どんな国の料理、どんなジャンルの料理とも融合し進化することができる。これこそが「カレー」が持つ最大の強みではないでしょうか。世界中のあらゆる料理が集まる日本、とりわけ東京はまさに、異文化ハイブリッドカレーの最前線です。
渋谷で異文化ハイブリッドカレーを食べたい
- 404 POP UP「大衆中遊華食堂 八戒」
- 404 POP UP「カリーノアトリエ」
- 404 POP UP「3FLAVOR CURRY」
- 404 POP UP「旬とスパイスのお店 星みや」
- 404 POP UP「Curry屋〜DAZ〜」
- カヨロカfes「カリーザハードコア」
- 渋谷XXIフリーライブ「カレースイセイ」
- 「Spice Theater」
- 「カレーショップ初恋」
- 「ケニックカレー」
- 「Tipsy Tiger」
- 「獅天鶏飯」
- 「獅天鶏飯ハナレ」
- 「エリックサウスマサラダイナー」
- 「Vaji spice」
仙台で異文化ハイブリッドカレーを食べたい
→ JAPANESE CURRY FESTIVAL in仙台
- 仙台三越「3FLAVOR CURRY」
- 仙台三越「THECIRCLE」
- 仙台三越「松本メーヤウ」
- 仙台三越「大岩食堂」
- 仙台三越「Ritikuku」
- 仙台三越「はらいそカリー」
- 仙台三越「CURRY LABORATRY笑夢 かわまちてらす」
- 仙台三越「Curry屋〜DAZ〜」
